一、烟草工业
民国９年（１９２１年），砀城南关路东（现陇海区医院门诊处）有刘春生一家烟店，字号“庆烟昌”。在现在的邮电局处有胡福成开投的“福成”烟店。民国２４年，砀城西关（现城关镇医院处）开设了“三火兴”烟店，有三个师傅，三个徒弟，老板韩明新。是时手工刮烟品种有雪丝、兴菜、单贵等几种生烟和烟丝。民国３０年，砀城相继开设了“复兴”、“田中兴”、“合兴”、“义兴”４家烟店，主要生产黄烟。复兴烟店建于东关外路南（现东关环城路闸头居民处），老板张超冯，有师徒５人。田中兴烟店建于西关路南（现人民剧场处），老板田梦燕，有师徒５人。合兴烟店建于西关路北（现人民旅社处），老板杨桂芝，有师徒３人。义兴烟店建于南关路西(现南关外处)，老板陈立庭，有师徒3人。民国３７年，砀城又增设了兴隆烟店，店址在现在的西关外路南居民办事处，老板刘庆云，有师徒４人，至此，各烟店生产主要是手工刮烟。
民国３７年砀城解放后，人民政府对工商业进行了管理，私营烟店自行组成了群力、华达、新宿三个小型手工卷烟厂。砀山开始手工卷白色粗支香烟的生产，先是采用木质、白布制成的“推子”，一出４支，每日每人可卷２万支左右。后来逐步发展为手摇卷烟机，从而进入半机械化生产。１９５１年，群力、华达、新宿３家小手工卷烟厂合并为一家，厂名为新宿卷烟厂。厂址在现在的县新华书店仓库处，厂长李传典，经理曲敬雅，有职工４０人。设备有小型压便机、切丝机、卷烟机各１台，是时，全系人力操作，无其它动力设备，年产量仅１０３箱，工业总产值２万元。１９５２年增加了切丝机、卷烟机各１台，工人增至１０２人，产量１５９８箱，产值２７.９万元。１９５３年后，职工人数、产量、产值都逐年下降。１９５６年新宿烟厂改为公私合营的黄烟生产合作社，主任梁文彬，职工３３人，产量８９５箱，产值１５.５万元。１９５７年，该厂合并于蚌埠东海烟厂，职工３２人，产量１５４箱，产值２.７万元。１９５８年１２月，上级批准该厂为地方国营企业，厂名为砀山县黄烟厂。是年，职工９５人，主要生产黄汗烟，年产黄烟丝３０吨，产值１８万元。
１９５９年，砀山黄烟厂搬迁到北关，卷烟生产由手工制作改为机制卷烟。１９６０年职工达到１５１人，生产黄汗烟１８吨，卷烟４５７箱，产值１５６万元，从１９６１年至１９６５年，生产逐年下降。１９６５年还有职工２１人，生产６５吨烟丝，产值１６.７万元。１９６９年经省政府批准，改名为砀山县卷烟厂。１９７０年以后，生产逐步发展，１９７２年，总产值赶上超过１９６０年的水平。１９７７年进行扩大再生产，职工增至１５７人，机器设备２８台，产量１４４０３箱，产值５７２万元。１９７８年工人增加到２２４人，产量１２４３０箱。１９８１年至１９８５年，职工人数和产量逐年增加，１９８３年进入全国１４６家卷烟行列。至１９８５年底，该厂有职工３２５人（包括临时工），占地面积２０７１７平方米，动力机械总能力６１2千瓦，年产量３４6０８箱，总产值６９９.２万元，工业净产值３９５.４万元，利润、税金３６１.７万元。是年，经地区行署批准，县政府决定对该厂进行技改扩建，在砀城北关外征用土地１５亩，建立了烟叶仓库。并建成１个高档车间，引进滤嘴装接机２台，开始生产中、高档产品。
砀山卷烟厂自建厂以来，生产各种名牌烟计３０多种。其主要产品有：“新农村”、“双龙”、“古砀郡”、“雪茄”、“丰收”、“大铁桥”、“新卞河”、“砀梨”、“冬梅”、“芒砀山”、“黄花”、“双凤”、“飞龙”、“君子兰”、“金鹰”、“皇后”等。为满足社会需求，该厂最近新研究出配方考究、原料精良、香味纯正的甲二级“芒砀山”嘴烟，乙一级“金利”嘴烟，投放市场后受到消费者欢迎。
二、酿酒
清末民初时城乡私人酒坊甚多，已为砀山县一大行业，生产品种有白干、原酒、花酒、玫瑰露等。民国３７年（１９４８）砀山县解放时，仅砀城内就有１０多家私营酒坊，他们是自产自销，少数兼营它业。１９４９年，国家实行酒业专酿专卖，并取缔私酿，私营酒坊也就此停办。是年６月，县税务局成立光荣酿造厂，名义上是酿造白酒，实因原料不足，没能生产，酒是从宿县专卖处调入，供应私营酒店和农村摊贩。１９５０年２月，在光荣酿造厂的基础上成立了专卖处。酒仍是从外地调入供应。１９５５年４月，砀山酒厂建成，年底职工１９人，１口锅甑，１２个酒池，１只自来风地锅，１部解放牌人力水车，３盘石磨，１盘石碾等简单的生产工具，手工操作，酿制６５度白酒。１９５８年，砀山酒厂扩建，职工增至４７人，年产量１７５吨。１９６０年，安徽省砀山果园场葡萄酒厂建成。是年４月，砀山县酒厂与酱园厂、李庄窑厂合并为砀山县综合酿造厂，至1964年7月又分开。1976年该厂把酒精生产扩建到年产1500吨的能力。1978年又从中国科学院引进UV—11号新糖化酶菌用于生产，经一年的反复试验，获得成功，使曲子糖化能力由原来的1500单位提高到8000单位，最高达10000单位，用曲量由原来的8%降低到4%，节约了皮，降低了成本，提高了产量。1980年，砀山县园艺场自办的果酒厂投产，主要生产陈酿红葡萄酒，全汁白葡萄酒，酥梨蜜酒等4个品种。至1985年，全县生产饮料酒0.92万吨，其中白酒0.47万吨。
附：砀山县酒厂
1955年4月建成于砀城南关芒砀路西，1958年扩建，1960年与酱园场、李庄窑厂合并为砀山县综合酿造厂，1964年7月又分开，仍称砀山县酒厂。1968年筹建年产750吨的半机械化的酒精生产线。1971年投产后，利用酒精降度处理勾兑砀山曲香酒，经济效益逐年上升。1976年把酒精生产线扩建年产1500吨能力，1980年以后又多次扩建大曲酒车间。至1982年，年产量达603.18吨。至1985年，生产能力达到年产酒精2000吨，大曲酒1000吨。是年，该厂占地面积32851平方米；职工424人，其中固定职工162人；生产饮料酒5142吨，其中白酒4733吨，果露酒409吨。总产值747.6万元，利润61万元，税金143.4万元，固定资产原值151.6万元，其主要产品有高梁大曲、龙谭曲酒、三杯美、宴喜台等20多种。
附：砀山葡萄酒厂
安徽省砀山县果园场于1958年筹建砀山县葡萄酒厂，地址在现在砀山火车站北约400米处，占地面积141922平方米。1960年投产，是年生产葡萄酒442吨，1976年开始试制罐头，是年生产水果罐头103吨。至1985年，该厂拥有2条果酒生产线和2条罐头生产线。果酒有53个品种，年生产能力7000吨，行销国内20多个省市，其中全汁红葡萄酒获农牧渔业部优质产品奖，芦笋参酒、佳酿草莓酒获安徽省优质产品奖。罐头产品有18个品种，年生产能力3000吨。其中芦笋酱、草莓酱、杏酱、糖水杏、糖水桃等远销日本和东南亚、阿拉伯、西欧等国外市场。是年，葡萄酒产量3202吨，罐头产量700吨。
三、酱菜
民国初年，砀城相继开业的有三连义、德兴、永茂、复昌、三义隆、祥瑞等10多家，其中以三连义、德兴规模最大，而且还都兼营酿酒业。三连义酱园生产的酱菜、咸菜，如酱瓜、酱窝笋、酱黄瓜、酱蒜苔、酱姜、酱白菜、酱豆角、酱辣椒、酱萝卜、酱茄子、酱荆介、豆酱、西瓜酱、甜酱、五香豆腐乳、臭豆腐乳、豆腐干等50余种，甜酱瓜最为驰名。甜酱瓜选用上好的自种腌瓜酱渍而成，其成品呈琥珀色，半透明体，酱香浓郁，味道甜美，既软且脆，切成菜丁后，用香油拌食，风味极佳，行销全国。民国5年(1916)参加巴拿马国际博览会展出，凭色、香、味、型俱佳而获奖，由此三连义酱园名扬遐迩。三连义酱园创办于清咸丰11年(1861)，民国19—27年，发展到鼎盛时期，当时，在段园自种菜12亩，有各种腌菜缸1000余件，固定职工70多人，季节工35人左右，年产各种酱菜70余万斤(其中甜酱瓜2万斤，什锦包瓜5千斤，五香大头菜5万斤，经冬菜3百斤)，醋116万斤，酱油20万斤，高梁大曲酒7万2千斤(其中香池老窑1万2千斤)。养马12匹，年养猪100余头。酱园店门曾贴一对联，为其写照曰：“香池醇美，酒仙莅此必下马，酱园馥郁，灶神升后又回头。”
建国后，较大集镇办有小型的酱醋作坊。砀城内，先是酒厂设1个酱油、酱菜车间。1972年始，单独成立酱园厂。从此生产不断扩大，人员逐渐增多。1985年，该厂占地面积6654平方米，职工78人，生产调味品1016吨，豆制品134吨，酱腌菜101吨。主要设备有锅炉2台，水泵5台，吹散机2台，甩浆机、压油机、榨菜机、电焊机各1部。共4个车间，2个门市部。
四、糕点糖果
糕点糖果的制作，砀山城乡一向都有。民国初年，砀城内的永隆、晋隆、洪德隆、荣丰、庆记、瑞元祥、万顺7家规模较大的杂货店，均设有糕点作坊，其生产品种有丰糕、酥糖、云片、寸金、麻片、三刀、鸡蛋酥、桔子酥、大佛手、鸡蛋糕、蜜桃酥等几十样，尤其是三刀较有名气。糖果有罗丝果、牛皮、虎皮、橡皮糖等品种。1956年县供销社在砀城西关西城巷路南兴建砀山食品加工厂，职工20多人，房屋28间，设糕点、糖果两个车间，年产量分别为35万斤和28万斤左右。1959年并入砀山县果干厂，直属商业局领导。1961年果干厂撤销，另立食品加工厂。1965年6月，厂址迁往城内芒砀路244号。该厂在生产建设过程中，几经周折，规模由小到大，生产能力逐年增大，产品由少到多，技术水平不断提高。1980年，县交通局在砀城道北中路235号又建一回民糕点厂，占地2450平方米。是年，各区(镇)也办有小型糕点厂，还出现了糕点专业户。1985年，砀山食品加工厂有职工81人，设糕点、细糕点、饼干、糖果等4个车间，设备有饼干机、压片机、糖果机、冰棒机和紫外线烘炉等，基本达到半机械化的生产程度。是年，生产各式糕点71.36万斤，饼干19.2万斤，糖果10.73万斤，完成总产值71万元，上缴利润5.2万元。回民糕点厂有职工83人，生产糖果4吨，糕点124吨、饼干406吨，总产值达97万元。
五、罐头
1976年，砀山葡萄酒厂试制罐头成功。此后，便迅速发展，县办、区乡办、个体户也办。其品种有糖水苹果、糖水梨(洋梨、黄梨、巴梨)、糖水桃(黄桃、白桃)、糖水葡萄、糖水李子、糖水杏、草莓酱、芦笋酱(白头、绿头)、杏酱、桃酱、咸羊肉、赤豆沙、红枣、山楂、马蹄、大青豆、牛肉、鹌鹑蛋、鸡罐头等20多种。1985年，产量达2100吨。
六、粮油加工
粮食加工砀山县城乡皆用石磨加工粮食，以人力、畜力为动力。1958年，县粮食局在今砀山二中处，建面粉厂，始用钢磨加工粮食。1959年，面粉厂迁至铁路南第一粮库院内，有面粉、修配、清杂、综合4个车间，作业房8间，占地167000平方米，1960年5月投产，日产量16000斤，最高可达20000斤。1963年，毁于火灾，后又建一新生产车间。1970年，投资120000元拆旧建新，更新设备，日产量70000斤，1978年，投资85000元将原二层屋架结构厂房增建一层，更新磨粉面4部，日产量达80000斤。是年7月，在第一粮库院内又建综合厂1个，投资20000元，占地2550平方米，1981年，更新酱油净锅1个，增置豆浆机1部，1983年，省投资70000元，地区投资20000元，更新挂面机1部。1984年，有挂面、熟食、杂品3个车间。
农村通电之后，小型打面机已普遍使用。
油料加工1957年3月，在砀城南铁路北建榨油厂，设备仍是木榨。1958年，增置32马力柴油机1台，磙子1台、小型螺旋榨10台，建厂房8间，占地10667平方米，日加工原料15000斤。1963年，更新设备，购置中型螺旋榨13台，60马力柴油机1台。1975年，投资80000元，更新设备，购置96型榨油机4台、五节蒸锅1台，电动机10部，滤油机1台，0.6吨锅炉1台。1980年，更新设备，购置2吨锅炉1台、200型榨油机2台，炼油锅3台、油罐8个、洗子机2台，日加工原料18吨。
饲料加工1978年，县粮食局组建饲料公司，但不生产饲料，只经营议价麸皮。1984年4月，扩建饲料公司，占地14亩，建主车间楼房3层25间，副料车间楼房2层8间，购置粉碎机2台，高压风机2台、字盘定值配料称1台，混合机1台、斗式提升机4台、初清筛1台、低压风机1台、卸料器2台、蛟龙3根，脉冲除尘器2台、空压机1台、反吹风除尘器1台，饲料年产量5000吨，产品有猪饲料、鸡饲料、鱼饲料。