建国初期，早晚市价不同，投机活动猖獗，先后发生多起物价波动。本县工商部门利用价格杠杆作用和市场商品吞吐来平抑物价。至1956年底前，根据“整理收支，稳定物价”的政策，本县采取多种经济手段，制止物价上涨，如采取交纳工缴费货价、批零差价、代销手续费等限制其剥削程度；采用缩小地区差价，占领批发阵地，使私营批发商在两地贩运无多利可图；运用季节差价，既改造了批发商，又控制了零售商，通过批零差价，调动他们为市场服务的积极性，使国、合企业逐步占领市场阵地。国、合企业占国民经济比重由1950年的1．5％，上升到1956年的93．5％，私营商业由1950年的98．5％，下降到1956年的6．5％。1957年后，由于“左”的思想影响，加之三年自然灾害，国民经济遭受破坏，工农业生产逐年下降，粮食和副食品价格猛涨，市场供应紧张，生活必需品供不应求，物价极不稳定。为了平衡供需，保障人民生活正常需要，在物资供应上，本县采取扩大计划范围定量，对18类商品共200多个品种销价予以相对稳定。其中食品类7种：粮食、食盐、食油、猪肉、大宗蔬菜、酱油、醋；燃料3种：火柴、煤油、煤炭；衣着类4种：棉花、絮棉、针棉织品、鞋子；生活用品类3种：西药、搪瓷制品、文化用品；对房租、水电、交通、医疗、学杂费、邮电、理发、浴池等8项非商品收费加强管理；对于供不应求的生活必需品，实行计划发票定量供应。在定量外，对糕点、糖果、饭菜、手表、自行车等部分商品，实行高价敞开供应。1960年，县城专卖公司设高价糖果、糕点专柜，淠河酒家设高价菜，一碗红烧肉售价8元。1961年农村实行责任田包产到户，农业生产得到恢复和发展。1965年，商品可供量和流通量趋于平衡，取消高价商品，使物价趋于稳定。1966年后，“文化大革命”期间，物价管理处于瘫痪状态，许多该调整的商品价格，长达12年未得到合理调整，特别是农副产品，价格背离价值，工农业产品剪刀差不仅没有缩小，反而有所扩大。例如本县1978年，小麦收购价每百公斤26元，而生产成本则需27．72元，以致形成增产不增收的状况。
1978年12月党的十一届三中全会以后，为了缩小工农业产品交换剪刀差，粮食统购价格从1979年夏粮上市起提高20％，超购部分再加价50％，油料收购价也相应提高，粮食销价仍然不动，其它农副产品价格也保持稳定，对商品粮居民由于商品提价，给予适当补贴。1982年5月始，油菜籽收购实行倒四六(即40％统购价、60％超购价)。1983年，主要农副产品的收购价比1978年有较大幅度提高：小麦(按中等每50公斤收购价，下同)，1978年为13．33元，1983年为15．9元，增加2．57元；中稻1978年为9．60元，1983年为11．6元，增加2元；油菜籽1978年收购价为28元，1983年为46．8元，增加18．8元；生猪每50公斤，1978年收购价47．4元，1983年为62元，增加14．6元；片茶(二级)1978年每50公斤收购价为210元，1983年为250．95元，增加40．95元；毛竹(九寸标准品)，1979年每根1．05元，1983年为1．80元，增加0．75元；棉花(3级皮棉)，1979年每50公斤为104．8元，1983年为145．8元，增加41元。麻类因市场产大于销，价格略有降低，如魁麻1978年每50公斤收购价67．6元，1983年为60元，降低7．6元；红麻1978年50公斤收购价43元，1983年调为41元，降低2元。在工业品方面，作了有升有降的调整。自1966年12月10日起，西药执行全国一价，中药执行全省一价；1980年12月，下放119种小商品给企业定价；1981年10月，提高部分卷烟和粮食酒、白酒价格；1983年1月，提高棉纺织品和降低涤棉化纤布价格，调价涉及面广，由于措施得力，调价后市场物价基本稳定。此后，继续贯彻国务院《关于严格控制物价，整顿议价的通知》，本县除对定量供应的的粮油和部分生活必需品及计划内的生产资料价格仍执行计划外，其余商品价格允许松动，允许各种差价(质量、季节、花色等)，体现管中有活，活中有管，借以调节市场，推动商品经济的发展。
1984年，本县在苏埠供销社开展放宽价格管理的试点工作，为全县进一步放宽价格管理提供了经验。1985年，本县开展几项价格改革工作，即粮油实行定购比例价，取消统购价和超购加价；取消生猪派购，实行合同定购和议购议销；城镇商品粮人口实行每人每月一元肉价补贴。为配合价格改革，县物价局还编辑《物价改革宣传提纲》印发全县。1986年，在贯彻“巩固、消化、补充、改善”的方针中，实现市场物价总水平的基本稳定，严格控制调价项目，对农产品价格实行最高限价，并加强对日用生活必需品价格管理及市场物价监督。是年，进行三次重点物价大检查，全县共查单位50个，个体商户73家，查账488笔，测量酒度150次，查秤400杆，从中发现违反国家物价纪律41件，其中重大违纪案3件、一般违纪案6件、一般违纪行为32件，多收价款的非法收入7．6万元，上交罚没款0．958万元。
建国后若干年份主要生活消费品价格一览表