安徽家禽业遍及全省农村，以鸡为主，约占家禽饲养总量的75％，鸭占17％，鹅占8％左右。
安徽饲养家禽的历史较久，早在西周时期，鸡已列入“六拢”①，在合肥西郊隋墓出土大量泥塑模型陪葬品中的双鸡、双凫②，反映隋代古安徽的养禽业已相当发展。明天启元年（1621年）《凤阳新书》农政中记有“家以犬、豕、鸡、豚而老者利于堂矣”；明志云“珍禽则鹅、鸭，民间无论乡市，好畜鹅、鸭、鸡、鸽，宴会以鹅为珍品”，显示明代重视养禽。清光绪三十四年（1908年）《皖政辑要》第23册载：“鸡、鸭、鹅各属通产，合肥、舒城尤多”，可见历代·2 8 4·①②凫即家鸭。六拢为马、牛、羊、豕、犬、鸡。对养禽颇为重视。民国时期，安徽家禽已有进一步发展。民国10年（1921年），全省养禽量达2765．88万羽，其中鸡2091．08万羽，鸭430．93万羽，鹅243．87万羽，是当时全国10个有名的禽蛋输出省份之一（包括苏、浙、皖、赣、鲁、鄂、冀、晋、豫、台湾）。民国26年10个省家禽总饲养量1．83亿羽，其中安徽饲养量2085．3万羽，占11．39％。抗日战争爆发后，安徽养禽业遭受严重摧残，饲养量逐年下降，后虽有所恢复，又因内战影响而再度衰落，见表6—1—15。
民国时期安徽家禽饲养情况表
表6—1—15（民国10年～民国36年）

安徽家禽生产，经过建国后三年恢复时期和第一个五年计划，恢复发展很快。1956年以后，迭因农业生产体制的变动和“大跃进”、“共产风”的干扰，安徽家禽业长期处于生产低谷。1959年中共安徽省委批示全省各地，尽可能地多养家禽，并确立“公养为主，私养为辅，公养私养并举的方针”，家禽生产取得了一些进展，但由于受极“左”思潮的影响，有些社队只抓公养，忽视私养，甚至严禁社员私养，以致养禽业连续滑坡。1960年全省家禽存栏数降至1477．90万羽，仅为1957年的47．7％。1963年9月2日省人委发出《关于有些地方禁止群众饲养家禽、家畜的通知》，指出：“应允许和支持社员饲养家禽、家畜，禁养是违反政策的错误做法和强迫命令的作风，已严重地损害了群众的利益，影响了家禽、家畜的发展，引起群众不满”，要求“认真按照《六十条》有关规定办事，对于社员经营家庭副业，应该予以必要的指导和帮助，不要乱加干涉”。1963年起家禽生产逐年回升，1965年，全省家禽存栏量达到3145．88万羽，见表6—1—16。·3 8 4·

“文化大革命”期间，由于不少社、队，发展了集体养禽，安徽养禽业基本上还是上升的趋势。1966～1970年的5年间，安徽家禽年终存栏最低、最高数量在3297万羽至3555万羽之间，较1965年增长4．23％～13％。1971～1973年，继续发展，较1965年增长34．65％～67．16％。1973年年终存栏5258．56万羽，是“文化大革命”时期安徽家禽生产的顶峰，也是“文化大革命”前的最高生产水平。1974年至1976年的3年间略有下降，年终存栏维持在4763万羽至4954万羽之间，10年间平均每农户年终存栏家禽最少4．35羽，最多为6．3羽。见表6—1—17。
安徽省家禽生产情况表（二）
表6—1—17（1966～1976年）

“文化大革命”结束初期，1977年冬，中共安徽省委及时下达了《六条规定》，纠正“文化大革命”期间限养禁养家禽的错误做法，随着农村各项经济政策的贯彻落实，调动了集体和社员养禽的积极性。1978年，天长县饲养家禽243万羽，交售给国家鲜蛋160．5万公斤、家禽5．78万羽。国家于1978年及1979年，两次将家禽收购价格调高6．8％。1981年，又实行浮动价格，运用价格政策刺激家禽生产。1982年3月17日，安徽省人民政府以皖政（1982）49号文件，下达《安徽省28种农副产品收购调拨基数和奖售办法》①；4月2日，《安徽日报》发表短评，要求各地加快发展养鸡事业；7月12日，又发表《城市郊区要发展商品鸡和鲜蛋生产》的短评，要求发展城市郊区养鸡专业户和重点户。1983年元月，安徽省政府在安庆市召开城市养鸡生产会议。元月30日《安徽日报》发表《尽快把养鸡生产搞上去》的评论员文章。经过以上几年切实落实各项政策和大造舆论的推动下，全省养禽大有发展。1983年第一季度，巢湖地区饲养家禽2200万羽，占全省饲养量的四分之一；有养禽专业户、重点户1．5万个，饲养家禽400万羽以上；有炕房264个，年产苗禽4000万羽。阜阳地区到5月底，已饲养雏禽2501万羽，养鸡专业户、重点户达到2．19万户。1984年4月1日起，安徽8个省辖市（包括郊区和所辖县），在继续坚持派购政策前提下收购鲜蛋，实行蛋料挂钩，食品部门每收购0．5公斤鲜蛋，奖售配合饲料1．5公斤，边收购、边发票，凭票平价供应配合饲料。1985年，以水禽为主的良种繁殖和畜禽产品加工基地的巢湖地区，不断增设种禽场，发展饲料加工业，至10月底，全地区家禽饲养量达4000多万羽；农村养禽专业户、重点户、专业村有所增加，平均户养100羽家禽的有4个乡；全地区饲养水禽专业户发展到2．04万户。1986年，由于草食家畜家禽生产的迅速发展，安徽养禽业的内部结构发生了变化，出现了“养鸡稳中有增，养鹅持续发展，养鸭大幅度下降”的趋势。中共十一届三中全会之后，改革开放的10年，是安徽养禽业飞速发展的10年，年终存栏量，由1978年的4616．81万羽，发展至1987年的1．16亿羽，10年间家禽生产增长1．5倍。年出栏家禽，由1978年的3700万羽，逐年增长至1987年的1．35亿羽，为1978年的3．66倍。禽肉年产量，由1978年的2．78万吨，逐年增长至1987年的17．60万吨，为1978年的6．3倍。禽蛋年产量，1978年为23．09万吨，1981年为35．74万吨，达到历史最高峰；1982年至1984年，连续3年减产，1985年至1987年逐年回升。见表6—1—18。

安徽家禽的地方良种较多，有皖南三黄鸡、天长三黄鸡、淮南麻黄鸡、淮北麻鸡、巢湖麻鸭、枞阳媒鸭和皖西白鹅、雁鹅等8个品种。另有沿江两岸的小白鹅、四季鹅及当涂的冬鹅、凤阳大骨鸡、皖南台鸡及皖北斗鸡也有名，但已不多见。
皖南三黄鸡。主产于南陵县，原名南陵鸡。因其遍布宣城地区各县，并向外扩展至安徽长江以南，黄山、九华山以北的广大地区，故统称为“宣州鸡”。属中等兼用型鸡种。因嘴、耳、喙多为黄色又称之“皖南三黄鸡”。
天长三黄鸡。属中型蛋肉兼用型鸡，产于皖东北高邮湖畔半圩地区，天长鸡是其中数量较多的一种类群，因其表型是黄喙、黄腿，黄羽皮，群众称为“三黄鸡”。淮南麻黄鸡。为中型偏大肉蛋兼用型鸡，产于淮南丘陵地区，分布范围较广，主产区在合肥周围邻县。
淮北麻鸡。为小型蛋肉兼用型鸡，产于淮北平原，中心产区在宿县东、北部的时村、留安、解集、栏杆、褚兰、曹村、符离等地，为“符离集烧鸡”原料的主要来源，故又称“符离鸡”。巢湖麻鸭。集中产于巢湖周围的巢湖市及庐江、无为、含山、和县、肥东、肥西、舒城等沿江、湖、河水网地区，为中型蛋肉兼用地方良种。巢湖麻鸭皮薄、骨细、肉嫩、味美，是驰名中外的“南京板鸭”、“无为熏鸭”及“庐州卤鸭”的主要鸭源。
媒鸭。产于长江沿岸的枞阳县一带，原系当地猎户捕获野鸭或收集野蛋由鸡孵化，长期驯养而成，故称“媒鸭”。已有700多年养殖史，现扩散至邻省、县。因媒鸭肉鲜嫩适口，油而不腻，性凉祛火，兼具野味，被视为宴席之佳肴，畅销国内外，尤为港、澳市场欢迎，已逐步取代野鸭出口，仅1986年由专业户贩运至江西、湖北外贸部门，销往广州、港、澳的就有25万羽。据调查，枞阳全县媒鸭种鸭保存量达3．5～4万羽，该县港弯乡姚岗行政村就有400余棚媒鸭近万羽。·6 8 4·
皖西白鹅。系中国白鹅，分布于淮南地区的一个中型肉用地方类群，中心产区在六安地区的霍邱和寿县两地，故有“寿、霍白鹅”之称。皖西白鹅的羽绒洁白，质地柔软，绒杂厚，弹性强，每鹅可产羽绒349克左右，其中绒毛近50克。近年来推广“活拔羽绒法”，质量更有所提高。六安地区年出口量占全国的十分之一，占世界羽绒贸易量的三十分之一，质量为世界之冠，详见表6—1—19。
雁鹅。又名“苍鹅”，归属类型为中国鹅，分布于淮南地区的是一个中型肉用地方类群。原产地在霍邱、寿县、六安3县，肥西也有零星分布。60年代初，安徽省农科院畜牧研究所，曾从霍邱县进行选种选育提高，并在全省建立23个保种纯繁基点。60年代中期，通过郎溪、广德两县国营农场繁殖推广，10年间，两县已成雁鹅新乡。70年代，雁鹅已遍及淮南、江南广大地区。80年代，因雁鹅羽绒灰白间杂，收购价低，经济效益差，数量逐年减少。1985年，全省仅存良种雁鹅2000多羽，且都分布在郎溪、广德、宣城等县。
小白鹅。分布于滁县、安庆、芜湖、徽州4个地区，数量较多，饲养历史亦久，农家饲养全赖放牧。习惯自然孵化，春孵冬宰，腌制咸鹅，冬留少数种鹅，更新鹅群。一般农户养10羽左右，多则20羽。
凤阳大骨鸡。系亳州斗鸡向南延伸分布，经过选育形成的以体大卵重而著称的一种卵肉兼用型鸡。其特征：体高腿粗、有力，行动灵活善斗，肌肉易肥，肉质好，蛋重最大的达200克，素有“蛋王”之称。60年代初，凤阳明陵公社及国营方邱湖农场，曾设大骨鸡繁殖场，孵育雏鸡3260羽。
宣城台鸡。因其站立地上能啄台桌上食物而得名。60年代初，宣城敬亭畜牧场曾饲养100羽，后来农村鲜见。
皖北斗鸡。包括亳州斗鸡、太和打鸡及凤阳大骨鸡。早在东汉献帝年代，建安末年延康元年（219年），亳州即盛产斗鸡，太和打鸡为其发脉，历代为王宫贵族玩物。明朱元璋建都金陵（南京）后（1368年），凤阳的皇亲国戚派人专程到亳州买来斗鸡寻乐。从此民间富豪用斗鸡作赌博工具。建国后禁赌，斗鸡几无饲养。80年代末，将斗鸡作为文娱活动的内容，阜阳地区及凤阳县，尚有爱好者零星饲养。安徽省地方家禽良种情况见表6—1—19。
安徽省地方家禽良种情况表
表6—1—19

安徽引进国外良种鸡，始于民国4年（1915年），滁县“有信农林公司”自美国引入意大利的蛋用来克航鸡。民国时期，引进的良种鸡，有来克航、洛岛红和澳洲黑3个品种，但羽数极少，仅供教学、科研、示范之用，民间偶见散养，品种也多混杂。建国后的38年间，安徽省的农、科、教、商等系统，为示范、教学、繁育、推广和科研等目的，频繁引进国内外良种鸡及种蛋，品种繁多，羽数较大，多设场饲养繁殖，逐步向城乡推广。80年代初，安徽养禽业步入集约化、商品化经营，为适应市场对商品鸡的需求，又陆续引入国外新培育的优良商品鸡种，和祖代、父母代配套鸡种，设场繁殖、供应。同时，建国早期引进的各种标准品种鸡，也逐渐为商品鸡所取代淘汰殆尽。
安徽先后引进的蛋用品种鸡，有原产于意大利的白来克航。肉用品种鸡有原产于东印度的波罗门鸡。肉蛋兼用品种的有澳大利亚的澳洲黑鸡、美国的洛岛红、新汉夏、横斑洛克鸡，英国的科利什、浅花苏赛斯、奥品顿黄鸡。国内江西泰和丝羽乌骨鸡，上海新浦东肉蛋兼用鸡，江苏南通的肉蛋兼用新狼山鸡。引进的商用品种鸡，有英国的萨克斯蛋鸡、罗斯褐壳蛋鸡和罗斯1号肉鸡，法国的伊莎褐克蛋鸡，加拿大的红布罗、星布罗、星杂268及578蛋鸡，荷兰的海佩科肉鸡，西德的罗曼肉鸡，美国的巴布可克B—300蛋鸡，日本的S200、S300蛋鸡。
良种水禽品种鸭，安徽先后引进的有英国的咔叽·康贝尔蛋用鸭和樱桃谷肉用鸭，澳大利亚的狄高肉用鸭；国内福建的瘤头兼用鸭，广东的兼用广东麻鸭，北京的肉用北京鸭，浙江的蛋用绍兴鸭，江苏的兼用昆山麻鸭和高邮鸭。
入鹅的品种有，广东狮头鹅，江苏的太湖鹅和四季鹅，浙江的浙东鹅，广州的泥鹅；和唯一的外国品种西德莱茵鹅，详见表6—1—20、6—1—21、6—1—22。
安徽省引进标准品种鸡表
表6—1—20




安徽鸡的改良推广，始于50年代中期，省农业厅从哈尔滨购进白来克航鸡的种蛋1万公斤，由各专、市孵化推广，多散养于安徽省主要城市近郊农村。但由于鸡的世代更迭快，难以继代流传广泛扩散，对地方鸡的血液影响甚微。70年代末，商品代鸡种涌入安徽省，品种鸡逐渐被淘汰。随着安徽养鸡业商品化、集约化的发展，和城市菜篮子工程建设，国内外培育的商品肉、蛋鸡及上代种鸡，大批地引入安徽。80年代，国际间高产良种商品鸡新旧更迭迅速，引入安徽的品种也随之变换。早期经省农学院引进的星布罗、塞克斯，为80年代初引入的S220及S 200所替代；继而星波罗、星杂288成为省农学院鸡场主要的·1 9 4·繁殖鸡群，在安徽各地推广。星杂579由滁县、巢湖地区引入，瞬间罗斯占领安徽商品鸡市场。80年代中期，高产的伊莎、罗曼、海佩科、AA鸡又备受青睐。由于商品鸡不能继代，幼雏、种蛋递补，全赖京、沪等地大型种鸡场供给，有碍安徽养鸡业的发展，为此省农学院鸡场便引入罗斯父母代，省农科院畜牧所饲养场繁育巴布可克B—300。1985年省农牧渔业厅筹建了安徽省祖代蛋鸡场。同年，从荷兰引进1套祖代、4套父母代海佩科红羽肉鸡，一套金钱—54父母代棕克蛋鸡，分别由宿县地区种鸡场，合肥市蜀山、常青鸡场，铜陵市鸡场繁育推广。1986年省农牧渔业厅对全省种鸡场进行普查、鉴定、发证，并统一规划，分级保种，建立了安徽省良种家禽繁育推广体系。合肥市常青鸡场引入的AA鸡及伊莎鸡的父母代，经鉴定后确定为该两品种鸡的种鸡繁殖场。80年代后期，安徽一些地、市、县，相继兴建集约化鸡场，各自依其所需，引进父母代种鸡，繁育商品雏鸡供应群众饲养。
60年代前，安徽对凤阳大骨鸡、皖南宣州台鸡等地方品种曾进行纯育保种，后因经费不济而中断。1978年南陵县建立南陵三黄鸡保种群。1979年宿县建立符离集保种鸡场，天长县农科所对天长三黄鸡进行保种。1981年合肥市长丰县建立淮南麻鸡保种场。以上保种工作多因经费与技术问题而先后中断，只有淮南麻鸡选育保种工作，安徽农学院牧医系仍作为一项科研课题继续进行。
巢湖麻鸭改良始于60年代。当时巢湖地区不少地方先后大量引入北京鸭、昆山鸭，用以改良巢湖麻鸭。但改良后的麻鸭，有早期生长缓慢、体型变小的缺点，加以工作上无计划，盲目杂交乱配，有的地方甚至错误地提出限期捕杀麻鸭，几乎导致麻鸭濒临灭种。1979年省农业厅拨款在庐江县建麻鸭种鸭场，进行选育建群；1982年由巢湖行署主持成立巢湖麻鸭育种协作组，指导选育工作。1983年省科委确定巢湖麻鸭提纯保种为“六五”攻关课题，以安徽农学院牧医系、巢湖地区畜牧兽医站为课题负责单位，庐江县科委及县畜牧兽医站为协作单位，由巢湖地区科委管理项目，省科委拨经费。通过选育，达到“体型、外貌、特征合格率90％以上，在有放牧条件的情况下，70日龄体重达2公斤，年产蛋160枚以上”。1983年从庐江种鸭场及原白湖农场鸭群中，严选特征、体型相似的麻鸭1071羽（庐江场公鸭43羽、母鸭762羽，白湖农场公鸭93羽、母鸭173羽）组成2个“0世代”选育群，小群闭锁，选育继代，按“开孵前选蛋，出壳后选苗，60日龄选体型外貌，90日龄定选育群”的原则，每一世代严格留种，为期5年。庐江种鸭场进行了7个世代，白湖农场进行了4个世代的选育，实现了课题研究目标①，选育的鸭群达到了全国兼用鸭的标准。1987年通过省级鉴定。选育点年选育鸭后代8～10万羽，选留鸭1～1．5万羽，推广苗鸭150万羽。巢湖地区在进行水禽资源综合开发利用的同时，还开展了以巢湖麻鸭为母本，用引进的樱桃谷、狄高鸭为父本的杂交改良，历时2年，每年一批。两批杂交鸭的早期生长速度，均高于巢湖麻鸭。
安徽引种改良本地鹅开始于1958年。至80年代初期，滁县、六安等地区陆续向广东引进狮头鹅，合肥市在长丰县吴山镇设狮头鹅繁育点，试与吴山鹅（皖西白鹅属系）进行杂交改良。80年代中期，巢湖地区引入太湖鹅、四川大白鹅，在无为、庐江县饲养，并在无为·2 9 4·
①巢湖麻鸭提纯保种攻关目标为：在保持麻鸭外貌特征基本一致和品种性状基础上，主攻生长速度，适当增大体重和提高产量。建种鹅场，繁殖鹅种供应巢湖地区改良小白鹅。80年代末，合肥市引进德国莱茵鹅百余羽在肥西种猪场饲养，后又分配给该县产鹅区的高刘乡农民喂养繁殖，终因莱茵鹅适应性差、饲养管理欠善，时有病亡，产蛋虽较多，但受精率低，被自然淘汰。
雁鹅保种于50年代中期着手进行。省农科院畜牧所针对霍邱雁鹅行将灭种的状况，于1959年开始进行雁鹅保种、繁育提纯工作，1965年又在郎溪县扩大繁殖区，至1978年郎溪县的雁鹅年产量达30多万羽。进入80年代，因养雁鹅经济效益差，省农科院畜牧所撤销种鹅繁育工作，郎溪县种鹅场也仅剩200羽雁鹅保种。原产地霍邱县已无雁鹅足迹。
皖西白鹅改良工作于70年代中期开始进行。当时安徽羽绒业蓬勃发展，1978年省和六安地区农牧部门，在霍邱县俞林牧场和户胡区建立皖西白鹅选育群，进行提纯复壮工作。1979年建立保种点，采用小群闭锁繁育方法，开展群众性选育。至1986年完成繁殖3个世代。1987年各世代的成年鹅体重、体尺变异系数逐年缩小，趋于稳定；杂毛鹅在群体中的比重，由1978年的24．5％下降为3．5％，除胸宽、胸深外，其它各项均达到或超过选育指标。1987年在霍邱县恢复选育工作，建立两级种鹅繁育体系，进行品种选育，各项目技术指标已达选育标准，社会经济效益相当显著。
安徽农村养鸡传统喂法，以放养为主。夏秋时全日放在野外，任其自由捕食昆虫，啄食嫩草、野菜、遗谷和草籽等，有的早、晚投稻、麦、玉米、杂粮补饲，或于庭院内设置饲槽，倾倒剩饭、残羹，随鸡啄食。母鸡产蛋后，一般在“咯”鸣时，抛撒谷粒补饲。出壳雏鸡，一般任母鸡自由带育；炕孵鸡雏，一天后始用芝麻或小米开食，以后喂以浸泡过的碎米、小米。为防早春天冷凉脚，多将幼雏放在垫有稻草的箩筐或草窝中保暖，7～10天后方逐渐下地在庭院内活动，大羽长出才任其出外觅食。80年代，安徽各地兴起商品化、集约化养鸡，农村养鸡专业户日增，皆以饲养生长快、产蛋多的商品鸡代替蛋、肉鸡，多笼养或室内平养舍饲，所用饲料都购自市场供应的全价配合饲料。国营、集体养鸡场，皆为机械化、半机械化笼养，普遍注意鸡舍与饲料、饮水的清洁卫生和防疫防病，重视饲养管理科学化。
安徽农家养鸭，历来依赖天然饲料放养。水网地带农民习惯饲养棚鸭。28日龄内育雏期，饲养管理比较精细，习惯在出壳12小时后，将雏鸭置于篮内，放入水中一寸深，让其先饮水，后漂游片刻，上岸待羽绒梳理干，用淘洗过的米饭开食，喂六成饱，再“漂水”上岸，羽绒干后，置干净小棚舍内，定时抄动雏鸭群，防止打堆受压。翌日，饭中拌喂煮熟切碎的小鱼、虾等动物性饲料。3日龄后，改“漂水”为“放水”，7日龄内，昼夜喂食8次，以后逐渐减少，随雏鸭日龄增长，慢慢由熟食改为水拌、生食，变换饲料种类。15日龄后开始训练放牧。25日龄时昼夜喂食3～4次。28日龄进入中鸭期，选择有休息场地放牧，牧后补饲。鸭棚经常更换垫草，保持清洁干燥。30日龄左右，全天放牧，停止补饲。肉仔鸭起棚时间大都计划在收稻季节后，按选定路线赶鸭群旅牧，沿途觅食稻茬田的落谷，到达城市正好成肥出售。种鸭在严冬御寒及早春催蛋时，每只补饲精料20～30公斤。
安徽农村养鹅，亦以放牧为主，一般不喂精料，仅对产蛋期的母鹅及成鹅肥育时添喂一些稻谷饲料。雏鹅出壳后，以切碎的菜叶为食饵，撒布在簸箕或雏鹅背上，逗引其哺食。雏鹅开食迟早，视腹内蛋黄吸收程度而定，一般出壳后12～46小时开食，如腹部大，蛋黄未完全吸收，便推迟24～48小时始开食。饲料常用碎米、米糠用青料（按一斤菜叶和一两碎米或米糠的10∶1比例）拌匀，白天喂4～6次，夜间喂2～3次，不随便用适口性差的饲·3 9 4·料。7天后选晴暖天气，作短时放牧，并逐渐延长放牧时间。10日龄内雏鹅，习惯置于垫草的竹篮内，上盖棉被保暖。10日龄后散养地面，晚间喂食后，扣以竹篮，每篮7～8羽，以防过多打堆，受压损伤。10～15天后，若天气晴朗可全天放牧。15～30日龄雏鹅，羽毛由黑灰色变为淡灰色，称“翻灰鹅”，此时食量增大，生长发育快。35日龄后，为羽毛生长期，发育更快，采食量大增，生长速度加快。至75日龄羽毛发育基本完成，进入成鹅阶段，以全日放牧，青饲为主。皖西喂养白鹅，过去有囚鹅笼内，限制活动，加强喂食屯肥的所谓“栈鹅”喂法，现已少见。
安徽江淮丘陵地区和沿江平原，为安徽水禽主要产区，产量占全省水禽饲养总量的88％左右；其中，巢湖地区是安徽水禽的良种繁殖和产品加工基地，该地区的无为、含山、和县是鹅、鸭种苗的生产基地。1985年巢湖地区行政专员公署提出，利用该地区水资源优势，发展水禽生产，建立“鸭子王国”，用以带动全地区畜牧业发展的设想，获省农牧渔业厅认同。1986年，报经国家农牧渔业部批准，列为全国水禽生产基地，由部、省、地、县4级联合投资1300多万元，创办华东水禽开发公司，兴办了水禽屠宰加工厂，扩建无为、庐江2县的种鸭、种鹅场，并建立巢湖地区畜牧兽医技术服务中心，进行水禽系列开发。
六安地区的皖西白鹅，在80年代初羽绒业发展中，得到快速发展。80年代后期，年饲养量1200万羽上下，跃居全省首位，成为白鹅生产基地，同时也是全国闻名的羽绒生产基地。六安县固镇、新安镇和舒城县的城关镇，共兴建77个羽绒加工厂，10个大型禽蛋加工厂，羽绒年加工能力1800公斤左右，水禽加工能力约1000万羽。