清末民初，宣城地区各类食品生产，大都私营小作坊手工操作，品种少、质量差、产量低，少数具有地方特色的风味产品，销量甚微。建国后，随着人口增加和粮油加工业的发展，各地粮食部门集资兴建食品企业，称“粮油复制品厂”或“粮油杂品厂”，也有单一的“面条厂”。其中面条加工系全区食品行业拳头产品。50年代，农村磨坊大都沿用手工复制挂面，60年代，普遍使用手摇面机加工筒子面，70年代设备更新，采用电动面机、自动拌粉机、燃煤管道烘房、蒸气烘干等全过程自动化生产，大大提高了生产能力和产品质量。生产的品种有，富强面、建设面、标准面、蛋黄面等，并有宽细之分。郎溪面条厂生产“上白粉面条”，曾被评为部优产品；广德加工的三种筒子面(标准粉、建设粉、富强粉)，当地市场供不应求，并荣获1984年全区食品行业评比第一名。从1978年至1987年，全区累计加工食品26066吨，拥有面条厂(间)10个，年生产能力达13900吨。