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安徽辣椒干主产于亳县、萧县、砀山、濉溪等地。50年代初,全省干辣椒产量500吨。60~70年代,生产有所发展。70年代末,亳县年产干辣椒350~400吨。
建国后,供销社辣椒干收购量呈波状变化。70年代后省外调入较为正常。销售以全省为主并供应出口。1959~1988年若干年份安徽辣椒干购销数量见表5—4—3。
1959~1988年若干年份安徽省辣椒干购销统计表
表5—4—3单位:吨

注:国内纯购进,1955年176.6吨、1956年234吨、1957年610吨、1958年433.7吨、1960年27.9吨、1961年66.8吨、1963年33.8吨、1964年662.1吨、1966年185.9吨。


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