虾米扒蒲菜
虾米扒蒲菜（红玉列兵）：“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。蒲菜是… [详细介绍]
淮饺
淮饺，俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸… [详细介绍]
淮安蒲菜
蒲菜俗名蒲儿菜，是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽，所以… [详细介绍]
白马湖青虾
白马湖距今有7000多年历史，自然孕育了茂盛的水草，清新的湖水，为青虾的… [详细介绍]
白马湖大闸蟹
白马湖距今有7000多年历史，而白马湖大闸蟹的历史应该追溯到2500年前京杭… [详细介绍]
涟水捆蹄
捆蹄，是涟水县的特产，距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问，这… [详细介绍]
安东萝卜干
安东萝卜干清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食… [详细介绍]
浅水藕
“荷缘牌”浅水藕，涟水县原牌坊乡从20世纪80年代开始种植浅水藕，从1997… [详细介绍]
