毛家双色鱼头
毛家双色鱼头选用无污染的麻雄鱼鱼头，重量在800克为宜，配料选用湖南特… [详细介绍]
韶山野兔
（1）原料：净野兔肉1000克，大红椒150克，生姜、香菜等适量。（2）制作方… [详细介绍]
银丝花卷
（1）原料：肉0 3斤，白糖0 2斤，面粉1斤。（2）制作方法：酵面加碱展开，… [详细介绍]
竹筒水鱼
主料：野生水鱼2只（重约2000克）配料：0鸡一只，鲜猪五花肉300克（取汤）… [详细介绍]
腊味三合蒸
（1）原料：精腊肉250克，腊兔250克，腊鸡腿250克，白菜芯12个，干椒粉等适… [详细介绍]
韶山火焙鱼
（1）原料：火焙鱼250克，生姜、干椒、香葱等少量。（2）制作方法：取小… [详细介绍]
待客茶点
很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟，和成糊状，加入桔… [详细介绍]
泡菜辣酱
泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色，每家每户有一… [详细介绍]
油焖笋翅菌
（1）原料：冬笋1000克，寒菌500克，四季青12个。（2）制作方法：冬笋尖煮… [详细介绍]
竹筒粉蒸鸡
（1）原料：净土鸡肉1000克，炒米粉150克，红曲粉腐乳等少许。（2）制作方… [详细介绍]
