丫口黄鳝
丫口黄鳝是衡阳的传统美食。原料：活鳝鲆1000克，蕌头100克，熟猪油50克，… [详细介绍]
麻辣肚丝
麻辣肚丝是衡阳的特色小吃。原料：熟猪肚300克，玉兰片50克，鲜红辣椒50克… [详细介绍]
玉鳞香腰
历史：玉麟香腰，又名“宝塔香腰”。据传此菜始于清代，衡阳人彭玉麟官… [详细介绍]
紫竹林卤粉
卤粉历史悠久，从秦朝时既有相关记载。延续至今，卤粉已经成为中国人日… [详细介绍]
衡阳臭豆腐
臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色… [详细介绍]
香腰
衡阳传统风味佳肴。又名宝塔香腰、管堆子香腰。清代衡阳名宦彭玉麟家厨… [详细介绍]
三腊合蒸
用腊鸡肉200克，腊鱼200克，腊猪肉200克，熟猪油50克，肉清汤5克，味精1克，… [详细介绍]
麩子螺丝
原料：螺丝肉300克，熟猪油5克，糊子酒5克，姜2克，葱2克，八角1克，细盐2… [详细介绍]
蒜蓉茄子
主料：茄子、瘦猪肉、鱼肉、蒜蓉、芹菜粒、生粉。配料：上汤、老抽、糖… [详细介绍]
炸椿卷
炸椿卷炸椿卷是衡阳传统小吃。原料：面粉200克，湿淀粉25克，鸡蛋2个，清… [详细介绍]
