平远脐橙
平远脐橙产于广东省平远县。平远脐橙具有果大美观、果皮较薄、油胞较细… [详细介绍]
鱼丸煲
食鱼丸，客家话取兆意，谐音“食唔完”。嫩滑爽甜，百年经典。用鱼头汤… [详细介绍]
酿苦瓜
酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子、酿豆芽、酿冬菇等等，广泛分布于客家地区，是… [详细介绍]
七层粄
七层粄，是客家地区的一种传统风味小吃。过去，每逢传统节日，打醮或庙… [详细介绍]
线刀粄
线刀粄，又叫水粄子，就是以线为刀割制的米粄，如同北方的刀削面一样。… [详细介绍]
两熟粄
两熟粄是客家小吃中的一种，制作过程中因要下锅煮两次顾名思义两熟粄。… [详细介绍]
平远黄粄
黄粄的制作方法颇有讲究。首先要选上好的干柴草（如，干茶树枝、干稻草… [详细介绍]
红菌豆腐
在梅州市平远县的仁居镇，有一种当地所特有的传统民众食品“红菌豆腐”… [详细介绍]
葱油鸡
原料 调料：鸡1只(约2斤)、葱丝1 2杯、姜丝1 2杯、胡椒粉少许、油4大匙调味… [详细介绍]
平远锅叾茶
锅叾茶产于海拔1163米的铁山嶂的平远，它以其独有的香、甘、滑、醇特点被… [详细介绍]
