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兴宁乡村酒糟鱼

兴宁乡村酒糟鱼

兴宁乡村酒糟鱼制作方法:先用草鱼或鳙鱼去鳃和内脏,全身抹上食盐,腌2… [详细介绍]

客家三色粄

客家三色粄

三色粄做法:先将糯米洗净,加水浸泡3小时,放入石磨磨成粉浆,脱水压干… [详细介绍]

大坪布骆包子豆腐

大坪布骆包子豆腐

“磨豆腐”是客家人制作豆类制品的传统工艺,具有1000多年历史,也可以说… [详细介绍]

五指毛桃根汤

五指毛桃根汤

五指毛桃气味辛甘,性质温和,具有平肝明目,滋阴降火,壮筋活络,健脾… [详细介绍]

和山琵琶

和山琵琶

兴宁特产和山琵琶又名珍珠枇杷,是本省优良品种之一。主产地宁中镇和山… [详细介绍]

黄坑绿茶

黄坑绿茶

黄坑绿茶产于蕉岭县徐溪乡黄坑村。成茶条索紧细,色泽银灰显霜,汤色清… [详细介绍]

三圳烤烟

三圳烤烟

梅州蕉岭三圳是国家优质烟生产和烤烟出口基地县,以“烟叶王国“而享誉… [详细介绍]

蕉岭大理石

蕉岭大理石

蕉岭大理石:该石晶莹温润,似汉白玉,有半透明感;部分石料有天然云状… [详细介绍]

萝卜苗茶

萝卜苗茶

萝卜苗茶选取优质萝卜菜苗,洗净、切短,加入精盐、姜丝腌制后烘干而成… [详细介绍]

红焖肉

红焖肉

红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名,油润柔糯,… [详细介绍]

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