搏丸烩
搏丸烩，有牛肉搏丸捞猪肉搏丸，把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个… [详细介绍]
鸡炒酒
用客家特有的客家酒和鲜嫩鸡肉制成，鸡肉鲜嫩、略带娘酒的味道。（一定… [详细介绍]
笋粄
笋粄其制作包括粄皮和肉馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，… [详细介绍]
人丁粄
人丁粄主要以粘米与糯米混合磨成粉末，加上过滤后的红糖水或开水搅拌，… [详细介绍]
蕉岭黄坑茶
蕉岭黄坑茶黄坑绿茶产于蕉岭县徐溪乡黄坑村。成茶条索紧细，色泽银灰显… [详细介绍]
味酵粄
把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四… [详细介绍]
杂菌煲
将牛肝菌、滑子菇、小百菇、鸡腿菇，洗净，飞水备用。锅内加入高汤烧开… [详细介绍]
开锅肉圆
先将新鲜刚宰鬃头瘦肉切成小条状，干虾米用水浸泡软洗净，吸干水分，拌… [详细介绍]
簸箕粄
簸箕粄又名 "卷粄 "，将大米浸泡后磨成米浆，舀入直径约三十厘米的圆形簸… [详细介绍]
三及第
蕉岭人的一天是从三及第开始的。不管是在家中，还是到早餐店，三及第绝… [详细介绍]
