五香干卤鸭
选光鸭一只洗净，将盐、生抽、五香粉、姜片、葱条、米酒、白糖、味精、… [详细介绍]
仙人粄
仙人板，梅州地区的客家美食之一，也称仙人饭，是夏天特有的小食。射的… [详细介绍]
客家牛肉丸
大家熟知的牛肉丸，很多人误以为是潮州菜。其实是正宗客家菜。早期汕头… [详细介绍]
客家炸豆腐
习俗：豆腐的“腐”与幸福的“福”是谐音，是以祈福禳灾为主题的年禧菜… [详细介绍]
丰顺捆粄
捆粄是广东省丰顺县的汉族特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人… [详细介绍]
猪油软糖
小时候信你们一定都吃过猪油软糖!在小店一毛三颗的猪油糖百吃不厌,至今… [详细介绍]
客家酿鸡蛋
客家人擅长做各式各样的酿菜。旧时，物质匮乏，酿鸡蛋是客家地区款待亲… [详细介绍]
客家白切鸡
美食原料净肥嫩雏母鸡1只(重约0 8～1 2公斤为好)，葱120克，姜40克，植物油12… [详细介绍]
客家炒猪肠
原料：猪肠400克、咸菜100克、蒜茸10克、姜丝5克、酸甜汁25克。… [详细介绍]
客家三杯鸡
“三杯”的含义因为用料中有“酱油、食油、米酒各一杯”，所以这3杯就叫… [详细介绍]
