煎春角
煎春角就是煎蛋角，客家传统家常菜，符合客家人好食捞大角的要求。好好… [详细介绍]
客家酿豆腐
客家酿豆腐千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，… [详细介绍]
娘酒鸡
娘酒鸡娘酒鸡，是客家地区用鸡肉、生姜、娘酒（米酒）制作而成的一种风… [详细介绍]
客家盐焗鸡
盐焗鸡是久负盛名的客家菜，自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡，宰杀… [详细介绍]
梅州腌面
梅州特有的著名小吃，选取手工制作的精大面条，用开水煮熟后捞起将碗，… [详细介绍]
发粄
发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃，是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料，充… [详细介绍]
鸭双羹
鸭双羹，也是一种主食，与鸭无关，制作原料为纯净洁白的雪粉、红糖、猪… [详细介绍]
盐焗鸭脚
客家卤鸭脚乃闻名于世的客家小吃之一。它采用传统配方，经特殊工艺精制… [详细介绍]
